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摘要从品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治等方面介绍了高寒地区西芹无公害高产栽培技术,以期为菜农提供参考。
关键词无公害;西芹;高产;栽培技术;高寒地区
中图分类号S636.3文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)14-0087-02
乐都县地处青海省东部温暖河谷地区,是青海省主要的蔬菜生产基地之一,该区气候温暖,日照时数多,太阳辐射强,昼夜温差大,土壤肥沃,特别适合温室蔬菜生产。芹菜是二年生绿叶类蔬菜,营养丰富,有降血压、健脑和清肠利便作用,深受人们的喜爱。现将该地区西芹无公害高产栽培技术介绍如下。
1品种选择
选生长势强,叶、柄淡绿色,叶柄肥大、宽厚,合抱紧凑,质地脆嫩,纤维极少,抗病性及适应性强的品种,如美国加洲王、文图拉、四季西芹等。
2育苗
2.l播种时间
乐都地区一般在7月上旬至8月上旬开始播种育苗,9月中旬定植,12月底上市。
2.2种子处理及催芽
在播种前5~7d,进行浸种催芽。把经过精选的种子用15~20℃的清水浸泡24h,然后轻轻地揉搓种子,并不断地换水清洗几遍,拌上种子体积5倍的细沙,放在清洁的瓦盆中,或清洗后直接用布包好,放在15~20℃见光的地方催芽,每天翻动1~2次。用沙子拌种后,若发现沙子表面见干时应补充少量水分;用布包种,每天要用清水投洗1次,洗掉种子上的黏液。高温季节催芽,可将种子包置于水缸边或地窖中,或吊在井内距水面30~60cm处。
2.3苗床准备
播前3~5d将苗床翻耕晒好,施足底肥,整细压平,施腐熟过筛农家肥15t/hm2,磷酸二铵250kg/hm2,并用70%甲基托布津50kg/hm2或50%多菌灵100kg/hm2进行士壤消毒,耙平后压实,浇足底水,待水分下渗后即可播种。
2.4播种育苗
可以条播也可以撒播,用种量为50kg/hm2。播种宜采取湿播法,将出芽的种子连同细沙均匀地撒在畦面上,再盖1cm厚细沙或营养土(用筛过的农家肥和田土各50%混匀),覆土要薄。播种后喷洒70%甲基托布津800倍液或75%百菌清1 000倍液,然后覆盖地膜。
2.5苗期管理
播种后至出苗,应采取遮荫措施,既避免阳光直射,又可防止雨水冲刷。在播种后出苗前,用喷壶浇水。保持畦面湿润。出苗后至幼苗长出2~3片真叶前,因根系数量还很少,每隔2~3d应浇1次水,使畦面经常保持见干见湿状态。浇水时间以早晚为宜。当芹菜长到5~6片叶时,根系比较发达,应适当控制水分,防止徒长,并注意防止蚜虫危害。在芹菜苗期一般不追肥,结合间苗进行除草。
3定植
3.1整地施肥
定植前5~7d,应及时清除田间残株及杂草,施腐熟农家肥75~90m3/hm2、麻渣1 500kg/hm2、磷酸二铵225~300kg/hm2,混合施入翻耕耙平后作畦,畦宽1.0~1.5m,后待定植。
3.2定植
当幼苗5~6片真叶、苗龄45d左右时定植,定植前1~2d浇透水,切块起苗移栽,少伤根。选晴天无风天气定植,按行距30cm开浅沟,再按株距20~25cm挖穴栽苗,定植后浇水。
4田间管理
4.1扣棚前管理
温室秋冬茬芹菜定植以后,气温较高,光照充足,土壤蒸发量也较大。在定植后2~3d,应再浇2次缓苗水,同时把土淤住的苗子扒出扶起,促进缓苗和新根发生。当芹菜心叶发绿时,表明缓苗已经结束,要适当控水,并进行细致松土,保墒蹲苗7~10d。当心叶大部分展开时,要结束蹲苗。以后保持土壤见干见湿的状态,一般4~6d浇1次水,灌水后要及时松土保墒。当植株长到33~35cm高时,应增大浇水量,经常保持土壤湿润,追施麻渣1 500~3 000kg/hm2,也可随水追施尿素150kg/hm2或硫酸钾225kg/hm2。11月上旬浇1次冻水,以后土壤不干可不浇水。
4.2扣棚后管理
4.2.1温度管理。扣棚初期,光照充足,气温较高,要注意及时通风,昼温控制在18~22℃,夜温13~15℃,促进地上部及地下部同时迅速生长,防止芹菜黄叶和徒长。当外界温度下降,出现寒潮时,应逐渐减少通风量。当气温降至15℃时,要及时关闭风口,降到6~8℃时,夜间要加盖草帘。
4.2.2肥水管理。芹菜扣棚后,进入旺盛生长阶段,应加强肥水管理,促进其生长。在内层叶开始旺盛生长时,应追施速效氮肥,施尿素150kg/hm2左右。如土壤表面中午发白,夜晚又不返潮时,说明土壤缺水;地上部生长缓慢,叶色变深,中午出现萎蔫状,则干旱比较严重。因此,要经常注意观察土壤表面变化和地上部叶片颜色的变化。尤其是定植后的2个月内,是芹菜营养生长的盛期,出现干旱要及时浇水,使土壤始终保持湿润,以保证根系正常吸水,促进地上部分的生长。
5病虫害防治
芹菜病害主要有斑枯病、叶斑病,虫害主要有斑潜蝇、蚜虫。①斑枯病。出苗后,喷洒50%硫悬浮剂200~300倍液,或l∶0.5∶100倍液波尔多液进行预防;发病初期,每次喷5%百菌清粉尘15kg/hm2、65%代森锌可湿性粉剂500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或75%的百菌清可湿性粉剂600倍液,7~10d喷1次,连续防治2~3次。②叶斑病。发病初期,可喷75%百菌清600倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或30%绿得保胶乳剂800倍液,7~10d喷1次,连续喷3次,采收前10~15d停止用药。③斑潜蝇。可选用40%绿菜宝乳油1 000~1 500倍液,或1.8%爱福丁乳油200倍液防
治。④蚜虫。可选用80%敌敌畏乳油1 000倍液,或5%蚜虫净乳油3 000倍液防治。
6采收
芹菜要适时收获,一般在植株高度达70cm左右,单株重1kg左右时一次性收获。过早收获,会影响产量;过晚收获,叶柄的养分会向根部转移,使叶柄质地变粗,纤维增多,甚至出现空心,从而降低品质,影响产量。
关键词无公害;西芹;高产;栽培技术;高寒地区
中图分类号S636.3文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)14-0087-02
乐都县地处青海省东部温暖河谷地区,是青海省主要的蔬菜生产基地之一,该区气候温暖,日照时数多,太阳辐射强,昼夜温差大,土壤肥沃,特别适合温室蔬菜生产。芹菜是二年生绿叶类蔬菜,营养丰富,有降血压、健脑和清肠利便作用,深受人们的喜爱。现将该地区西芹无公害高产栽培技术介绍如下。
1品种选择
选生长势强,叶、柄淡绿色,叶柄肥大、宽厚,合抱紧凑,质地脆嫩,纤维极少,抗病性及适应性强的品种,如美国加洲王、文图拉、四季西芹等。
2育苗
2.l播种时间
乐都地区一般在7月上旬至8月上旬开始播种育苗,9月中旬定植,12月底上市。
2.2种子处理及催芽
在播种前5~7d,进行浸种催芽。把经过精选的种子用15~20℃的清水浸泡24h,然后轻轻地揉搓种子,并不断地换水清洗几遍,拌上种子体积5倍的细沙,放在清洁的瓦盆中,或清洗后直接用布包好,放在15~20℃见光的地方催芽,每天翻动1~2次。用沙子拌种后,若发现沙子表面见干时应补充少量水分;用布包种,每天要用清水投洗1次,洗掉种子上的黏液。高温季节催芽,可将种子包置于水缸边或地窖中,或吊在井内距水面30~60cm处。
2.3苗床准备
播前3~5d将苗床翻耕晒好,施足底肥,整细压平,施腐熟过筛农家肥15t/hm2,磷酸二铵250kg/hm2,并用70%甲基托布津50kg/hm2或50%多菌灵100kg/hm2进行士壤消毒,耙平后压实,浇足底水,待水分下渗后即可播种。
2.4播种育苗
可以条播也可以撒播,用种量为50kg/hm2。播种宜采取湿播法,将出芽的种子连同细沙均匀地撒在畦面上,再盖1cm厚细沙或营养土(用筛过的农家肥和田土各50%混匀),覆土要薄。播种后喷洒70%甲基托布津800倍液或75%百菌清1 000倍液,然后覆盖地膜。
2.5苗期管理
播种后至出苗,应采取遮荫措施,既避免阳光直射,又可防止雨水冲刷。在播种后出苗前,用喷壶浇水。保持畦面湿润。出苗后至幼苗长出2~3片真叶前,因根系数量还很少,每隔2~3d应浇1次水,使畦面经常保持见干见湿状态。浇水时间以早晚为宜。当芹菜长到5~6片叶时,根系比较发达,应适当控制水分,防止徒长,并注意防止蚜虫危害。在芹菜苗期一般不追肥,结合间苗进行除草。
3定植
3.1整地施肥
定植前5~7d,应及时清除田间残株及杂草,施腐熟农家肥75~90m3/hm2、麻渣1 500kg/hm2、磷酸二铵225~300kg/hm2,混合施入翻耕耙平后作畦,畦宽1.0~1.5m,后待定植。
3.2定植
当幼苗5~6片真叶、苗龄45d左右时定植,定植前1~2d浇透水,切块起苗移栽,少伤根。选晴天无风天气定植,按行距30cm开浅沟,再按株距20~25cm挖穴栽苗,定植后浇水。
4田间管理
4.1扣棚前管理
温室秋冬茬芹菜定植以后,气温较高,光照充足,土壤蒸发量也较大。在定植后2~3d,应再浇2次缓苗水,同时把土淤住的苗子扒出扶起,促进缓苗和新根发生。当芹菜心叶发绿时,表明缓苗已经结束,要适当控水,并进行细致松土,保墒蹲苗7~10d。当心叶大部分展开时,要结束蹲苗。以后保持土壤见干见湿的状态,一般4~6d浇1次水,灌水后要及时松土保墒。当植株长到33~35cm高时,应增大浇水量,经常保持土壤湿润,追施麻渣1 500~3 000kg/hm2,也可随水追施尿素150kg/hm2或硫酸钾225kg/hm2。11月上旬浇1次冻水,以后土壤不干可不浇水。
4.2扣棚后管理
4.2.1温度管理。扣棚初期,光照充足,气温较高,要注意及时通风,昼温控制在18~22℃,夜温13~15℃,促进地上部及地下部同时迅速生长,防止芹菜黄叶和徒长。当外界温度下降,出现寒潮时,应逐渐减少通风量。当气温降至15℃时,要及时关闭风口,降到6~8℃时,夜间要加盖草帘。
4.2.2肥水管理。芹菜扣棚后,进入旺盛生长阶段,应加强肥水管理,促进其生长。在内层叶开始旺盛生长时,应追施速效氮肥,施尿素150kg/hm2左右。如土壤表面中午发白,夜晚又不返潮时,说明土壤缺水;地上部生长缓慢,叶色变深,中午出现萎蔫状,则干旱比较严重。因此,要经常注意观察土壤表面变化和地上部叶片颜色的变化。尤其是定植后的2个月内,是芹菜营养生长的盛期,出现干旱要及时浇水,使土壤始终保持湿润,以保证根系正常吸水,促进地上部分的生长。
5病虫害防治
芹菜病害主要有斑枯病、叶斑病,虫害主要有斑潜蝇、蚜虫。①斑枯病。出苗后,喷洒50%硫悬浮剂200~300倍液,或l∶0.5∶100倍液波尔多液进行预防;发病初期,每次喷5%百菌清粉尘15kg/hm2、65%代森锌可湿性粉剂500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或75%的百菌清可湿性粉剂600倍液,7~10d喷1次,连续防治2~3次。②叶斑病。发病初期,可喷75%百菌清600倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或30%绿得保胶乳剂800倍液,7~10d喷1次,连续喷3次,采收前10~15d停止用药。③斑潜蝇。可选用40%绿菜宝乳油1 000~1 500倍液,或1.8%爱福丁乳油200倍液防
治。④蚜虫。可选用80%敌敌畏乳油1 000倍液,或5%蚜虫净乳油3 000倍液防治。
6采收
芹菜要适时收获,一般在植株高度达70cm左右,单株重1kg左右时一次性收获。过早收获,会影响产量;过晚收获,叶柄的养分会向根部转移,使叶柄质地变粗,纤维增多,甚至出现空心,从而降低品质,影响产量。