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大家都知道，酸牛奶是由牛奶做成的，但是，稀的液体牛奶，为什么会做成凝固成胶体而又略带酸味的酸牛奶呢？
酸奶是怎样诞生的
【摘 要】
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大家都知道，酸牛奶是由牛奶做成的，但是，稀的液体牛奶，为什么会做成凝固成胶体而又略带酸味的酸牛奶呢？
【出 处】
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巴蜀质量跟踪
【发表日期】
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2002年16期
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