【摘 要】
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我省昆明、个旧等地发生食用猪油中毒事件,受害者食用了在市场上购买的猪油后,出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状,中毒者家属把剩余猪油送检验中心检验.我们用质谱联机(GC/MS
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我省昆明、个旧等地发生食用猪油中毒事件,受害者食用了在市场上购买的猪油后,出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状,中毒者家属把剩余猪油送检验中心检验.我们用质谱联机(GC/MS)对中毒油样品进行了分析,确定了引起猪油中毒成分是C17-C27的烷烃化合物.目前分析此类物质常用的方法有化学法、气相色谱法.化学法不太准确,气相色谱法需要标准品才能准确定性.而GC/MS不需标准品,通过谱库检索准确定性,这对中毒成分快速准确的测定有很大的优势.
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