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一、“渔水云”水产品质量安全监管和追溯系统简介“渔水云”水产品质量安全监管和追溯系统，是将溯源技术应用于“从生产到餐桌”的全过程中，建立了基于XMLweb服务的数据传递技术的多层次多用户多权限的水产养殖产品质量追溯体系，为生产者、监督者和消费者提供信息、交互平台，可通过手机、网络、触摸屏向消费者提供追溯查询服务，