桑椹籽油的降脂作用研究注

来源 :中国粮油学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yanghongtao3446

【摘要】

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目的:研究桑椹籽油的降脂作用;方法:普通基础饲料加10%猪油、l%胆固醇,0.5%胆酸钠组成高脂饲料,高脂饲料中添加6%的桑椹籽油饲喂Wistar大鼠(桑籽油组)4周后与单饲高脂饲料的

【作者】

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杨小兰

【机构】

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"山西大学生命科学系;

【出处】

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中国粮油学报

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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桑椹籽油血脂肝脂动脉粥样硬化大鼠试验

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目的:研究桑椹籽油的降脂作用;方法:普通基础饲料加10%猪油、l%胆固醇,0.5%胆酸钠组成高脂饲料,高脂饲料中添加6%的桑椹籽油饲喂Wistar大鼠(桑籽油组)4周后与单饲高脂饲料的大鼠(高脂组)对比血脂和肝脂水平.结果:与高脂组比较,桑籽油组大鼠血清和肝脏的胆固醇、甘油三酯含量均显著降低(P＜0.01),血清低密度脂蛋白胆固醇和致动脉硬化指数也明显下降(P＜0.01),而高密度脂蛋白胆固醇和抗动脉硬化指数显著升高(P＜0.01);结论:桑椹籽油具有显著的降脂、抗动脉粥样硬化作用.

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