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礼仪课程是酒店管理专业的必修课程,与学生专业技能的提高和今后的实习就业有直接和重要影响。高职教育以培养职业能力为本位,但传统的礼仪课程教学方法已不能适应行业发展的趋势,在课程改革作为内涵建设中教学改革的重要环节的背景下,作者结合自身教学实践,立足于能力本位提出《酒店礼仪》课程改革的设想。
高职《酒店礼仪》能力本位课程设计与构建探索
【摘 要】
：
礼仪课程是酒店管理专业的必修课程,与学生专业技能的提高和今后的实习就业有直接和重要影响。高职教育以培养职业能力为本位,但传统的礼仪课程教学方法已不能适应行业发展的
【机 构】
：
北海职业学院;
【出 处】
：
课程教育研究
【发表日期】
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2004年期
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