论文部分内容阅读
【正】 食糖(包括单糖和多糖),能通过各种机制影响食品风味。有些有益,有些则有害。考虑糖类在风味形成中的作用时,必须区别简单碳水化合物和复杂碳水化合物,因为它们在溶解度、风味和功能性质方面存在着很大的差异.简单碳水化合物有单糖和双糖、而复杂的碳水化合物则包括树胶及其他多糖.
糖类在风味形成中的作用
【摘 要】
：
【正】 食糖(包括单糖和多糖),能通过各种机制影响食品风味。有些有益,有些则有害。考虑糖类在风味形成中的作用时,必须区别简单碳水化合物和复杂碳水化合物,因为它们在溶解
【出 处】
：
邵阳高等专科学校学报
【发表日期】
：
1990年2期
其他文献
Due to outstanding mechanical properties, heat resistance, and relatively facile production, nanoclay reinforced epoxy composites (NCRE composites) have been su
本文针对在多种催化反应的重要中间体乙烯,使用(meta)-GGA等级的包含PBE,BEEF-vdW,SCAN以及SCAN+rVV10在内的多种交换关联泛函,系统研究了在过渡金属表面(Ag,Rh和Ir)上乙烯吸
党的十八届六中全会再次重申党员干部必须顾全大局,必须增强全局观念,这充分表明了党中央在当前和今后一个时期内抓大局、抓团结、抓稳定的信心和决心。讲大局、顾大局是中国
本文对中国古代的三大宇宙学说－－盖天说、宣夜说和浑天说在天文学发展史上的地位进行了讨论，认为浑天说以其“地在天中”的观点而显得比较成熟，与古希腊的宇宙学说相比毫不逊色。
本文基于第一性原理计算,预测了二维SnP3层作为新型半导体材料,具有0.71eV(单层)和1.03eV(双层)的间接带隙,这与体结构的金属特性不同.值得注意的是,2DSnP3具有9.17×10^
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
畜牧兽医动物防治工作是实现畜牧业可持续发展的必要手段,一旦畜牧兽医动物防治工作出现严重纰漏,不仅畜牧业会遭受严重的经济打击,而且百姓的身体健康也会受到威胁。然而动
本文采用第一性原理密度泛函理论计算研究了MgH2(110)表面吸附单原子Pd后的氢脱附反应.计算发现,在吸附一个Pd单原子后,MgH2(110)表面氢脱附反应的能垒可以从1.802eV显著地降
1997～1999年,在安徽省广德县应用性诱剂对越冬代二化螟进行了较大面积的迷向防治试验.结果表明,田间放置诱芯150～750个/ hm2的迷向率为71.1%～80.7%;每公顷放置诱芯750、300～375、