【摘 要】
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由威海海域贝类肠道中分离出一株产胞外碱性蛋白酶的细菌,经16SrDNA分析鉴定为弧菌21Z1。该菌发酵液上清经60%饱和度的硫酸铵溶液沉淀、透析、Sephadex-GlOO分子筛层析等步骤
【机 构】
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济南大学生物科学与技术学院,济南大学医学与生命科学学院
【基金项目】
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新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室开放课题(BRBY1405)
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由威海海域贝类肠道中分离出一株产胞外碱性蛋白酶的细菌,经16SrDNA分析鉴定为弧菌21Z1。该菌发酵液上清经60%饱和度的硫酸铵溶液沉淀、透析、Sephadex-GlOO分子筛层析等步骤,获得电泳纯的21Z1碱性蛋白酶,聚丙烯酰胺凝肢电泳(SDS-PAGE)显示其分子量约为31kDa。酶学性质测定结果显示:该酶最适反应温度为40℃:,在20~40℃:稳定;最适反应1)11为8.5,在OH=8.5~11.0间稳定;Na+、K+、Ca2+、Mn2+对该酶具有激活作用,Fe2+、Fe3+、Zn2+及Cu2+则
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