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从前，当人们提起“食品”一词时，“美味”是第一个被关联的词汇，在当下，提起“食品”二字，人们往往心生忧虑，不得不将“安全”一词集体刚观。“染色花椒”、“瘦肉精”、“染色馒头”、“地沟油”、“皮革奶”等恶性食品安全事件让人“无从下口”。
“凉菜热做”的新复古式思考
【摘 要】
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从前，当人们提起“食品”一词时，“美味”是第一个被关联的词汇，在当下，提起“食品”二字，人们往往心生忧虑，不得不将“安全”一词集体刚观。“染色花椒”、“瘦肉精”、“染色馒头
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2011年6期
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