大学生膳食调查及建议

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:apple321lg
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
通过对南京农业大学乡镇企业学院(以下简称为我院)学生一年四季的膳食调查,比照中国营养学会推荐的每日膳食中营养供给量,分析得出结论:我院学生膳食以粮谷类为主,占每日摄入量的56.1%;蔬菜日摄入量偏低,仅为250.2g,占日总摄入量的24.8%;肉类、蛋类和豆类共占日总摄入量的15.4%。每日摄入蛋白质的数量不足,且质量不高,主要是植物蛋白。膳食中钙,维生素B2和维生素C严重不足,冬、春两季维生素C更缺乏;热能总摄入量尚不足,其中脂肪提供的热能更为不足。据此提出了改进我院膳食结构的建议。
其他文献
本实验以40日龄至3月龄法国肉用鹤鹑为研究对象,比较新、传统两种加工工艺对肉食品嫩度的影响。结果表明,新工艺组保持了较高的水份含量和pH值,肌节长度增加,脯氨酸含量降低,
<正>患者女,65岁。2005年12月无明显诱因出现口角麻木1周,当地医院CT检查示左额叶占位,而入住我院。查体:神清能语,双侧瞳孔正大等圆,对光反射灵敏,颈无抵抗,四肢活动可。巴
高校学生社团蓬勃发展的同时,大学生对社团招新面试的规范性要求越来越高.通过对广东省某高校的调查分析,从社团招新面试的基本程序、主要方式及评分标准等关键问题入手,充分
目的:将Kign互动达标理论引入到产前、产时孕妇心理护理中,降低部宫产率,促进自然分娩.方法:实验组100例孕妇均引用King互动达标理论对其进行干预,对照组100例则采用常规的护理
目的:比较糖尿病与非糖尿病患者散瞳后瞳孔直径的大小。方法:将门诊患者分为糖尿病组和非糖尿病组,每组60例共120例。均采用美多丽眼药水给患者散瞳,30min时测量瞳孔直径。两组进
茯苓碗仔糊快餐的研制郭胜伟南京中医药大学2100291前言中国是世界上最有发展潜力的快餐市场,十二亿人口中每天约二亿人食用快餐或方便食品。中国快餐的发展是近年来的事。然而在中式
目的:探讨应用Perclose血管缝合器对冠状动脉诊疗术后病人的止血效果及对病人的影响。方法:将我院2002年1月-2005年12月间所做的冠状动脉介入诊治病人620例,按随机方式分两组,缝
STEAM教育是将五大学科——科学、技术、工程、艺术、数学融合起来的教学。STEAM教育不仅重视的学生的教育素养和科学教育,还重视学生的探究精神和发现问题的能力。STEM理念
目的:探讨情感型精神障碍青少年接受健康教育的效果。方法:采用自编的精神障碍青少年接受健康教育的问卷(得分高表示接受情况差)和症状自评表(SCL-90),对200例情感型精神障碍少年进
这里引用2000年8月9日多伦多环球邮报上一篇名为“商务报道數奈恼拢*“随着全球各种工作的电脑化及商家对飞速发展的高科技设备的大量投资,80年代初期美国的生产率以前所未有