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洋葱又称圆葱、王葱、葱头，属百合科葱属，肥大的肉质磷茎，富含蛋白质、胡萝卜素、糖类、维生素A及钙、磷、铁、硒等营养物质，可防治高血压和糖尿病等多种疾病，具有防癌、抗衰老功效，是一种食用价值很高的耐贮运蔬菜。民乐县地处河西走廊中段，祁连山北麓，海拔1750-2810m，年均气温7．6℃，无霜期78-190d，年降水量155-500mm，年日照时数3081．8h。针对当地海拔高、气温低、无霜期短、降水量少的自然条件，民乐县农业技术推广中心在冷凉灌区试验成功了洋葱全地面覆盖种植技术，产量达41841～86961