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本文简要阐述了生物素的基本性质,生理功能、来源和常见的三种检测方法,探讨了生物素对谷氨酸发酵生产的影响,最终讨论了在发酵过程如何控制生物素的量提高产酸。
生物素与谷氨酸发酵
【摘 要】
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本文简要阐述了生物素的基本性质,生理功能、来源和常见的三种检测方法,探讨了生物素对谷氨酸发酵生产的影响,最终讨论了在发酵过程如何控制生物素的量提高产酸。
【机 构】
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宝鸡阜丰生物科技有限公司
【出 处】
：
发酵科技通讯
【发表日期】
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2010年02期
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