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实验室内进行食品检测时,其内部的审核和管理评审工作十分重要,系统的审核能够保证实验结果的准确度。在实际的操作中,会经常把这实验室内部审核和管理评审工作混淆,通常只用了其中一个方式进行评审。本文对实验室内部审核和管理评审工作的区别与作用进行了具体分析,希望能够更好的促进实验室内两种工作的开展,保证我国的食品安全。