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<正>随着我国国民经济的发展,人们生活质量不断提高。饮食结构和生活习惯的改变,老年人胰岛萎缩、胰岛内淀粉样沉积、老年人高血糖素分泌异常的现象增加,糖尿病特别是非胰岛素依赖型糖尿病发病率增高。目前糖尿病治疗除了靠药物治疗主要还包括饮食治疗、运动治疗和心理治疗等。其中饮食治疗是基础治疗。合理而科学地制订食谱能有效地控制病情发展,预防并发症。现就老年糖尿病饮食疗法的研究进展综述如下。