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<正>软枣猕猴桃的往事软枣猕猴桃(俗称"软枣子")既是一个古老的野生树种,又是一个新兴的经济树种,因其果实香甜可口、营养丰富而为人们所喜爱。随着人们对健康食品的追求,软枣猕猴桃鲜果及其加工食品的需求量与日俱增。自20世纪50年代,中国农业科学院特产研究院就开始研究如何将软枣猕猴桃从野生驯化为人工种植。随着相关生产技术的不断进步