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我国农田施肥起始于殷商朝代，至今已有5000多年的历史。在悠久漫长的历史长河中，古代劳动人民为了发展农业生产，不断向大自然索取、想方设法扩大肥源，开拓了种类繁多的有机肥源，给我们留下了极其丰富珍贵的农业遗产——有机肥。据清代《肥料史话》记载，我国古代农业生产中常用的有机肥可分11大类，共计160多种，真可谓琳琅满目、五彩纷呈。它们是：