核桃树高接换头是利用优良品种的早果、高产、优质的特性，改变实生树结果晚、产量低、品质差、不抗病等缺点，是改劣换优最快捷的有效措施。
　　1 砧木
　　选择生长健壮的植株，嫁接部位直径5～7厘米。砧木龄在10年以上的树，高接部位因树而异，可在主干或主枝上进行单头单穗、单头双穗或多头多穗进行高接。
　　2 接穗
　　选择充实的发育枝或早实核桃的2次枝作接穗。要求芽饱满，无病虫害，直径1.0～1.5厘米。接穗在发芽前20～30天采集。蜡封后放在有湿木屑的塑料袋或木箱中，密封后置于2～5℃贮藏。在嫁接前2～3天，在常温下催醒，使其萌动离皮。也可在嫁接时随接随采接穗。
　　3 嫁接时期
　　在春夏交接时期以核桃枝叶充分展开为准，从芽萌发到末花期为好。
　　4 放水
　　核桃树不同其他果树，嫁接时常有伤流液流出。因此，需在大树高接2～3天前放水，在干基或5～10厘米处锯2～3个呈旋状交错锯口放水。
　　5 嫁接方法
　　核桃树高接换头多采用插皮舌接方法。
　　5.1 削砧木
　　选好嫁接部位（小树可直接截干，在主干上嫁接，大树可选2～4枝生长良好的主枝嫁接，保留1～2枝抽水枝，其余全部锯断或剪除），将砧木锯断，削平断面，然后在砧木光滑的一侧，削去一层老皮，深度见绿（韧皮），长度和宽度与接穗的削面相当。
　　5.2 削接穗
　　每接穗带2个芽，下部削成马耳形，削面5～7厘米，用手指捏开皮部。
　　5.3 插接穗
　　将接穗的木质部轻轻插入砧木的皮层与木质部之间，让接穗的皮敷在砧木的削面上，使两者密切结合。插入的深浅以密合、牢固和稍露部分接穗切面（俗称露白）为原则，露白长度约5毫米。然后用塑料带绑好。嫁接后用内衬有旧报纸的塑料筒扎在接口上，下部扎紧，筒内装细湿土至接穗顶部以上1厘米，顶部留3～5厘米以利于新梢生长。
　　6 高接后的管理
　　6.1 除萌
　　除萌应分段进行。接后15天内，适当疏除砧木上萌蘖，可暂时保留1～2个；接后20～30天，视接穗成活情况，接芽萌发的抹除接口以下萌蘖，接穗新鲜而未萌动的，其下部保留一个萌条并控制其生长，接穗已枯死的保留 2～3个萌条。保留的萌条应尽量在接口附近部位的较高位置，以保护树干或在生长季再进行芽接或恢复树冠后再进行改接。
　　6.2 放风
　　为保证成活率可采取3步放风，第1步在接后20天左右，接芽长至0.5厘米时，用剪子把薄膜袋剪一铅笔粗的小口，让接芽钻出；第2步是待接后30天左右、梢长4厘米，将保湿膜撕一小口，把枝梢引出膜外；第3步是新梢长6厘米以上时，把保湿膜撕开，反卷向下至接口外。
　　6.3 设立支柱
　　当新梢长至30厘米左右时要及时在接口处设立1.5米长的支柱，将新梢轻轻绑在支柱上以防风折，随着新梢的加长要绑缚2～3次。
　　6.4 松绑
　　接后2～3个月（6月上旬到7月上旬），要将捆绑绳松绑一次，防止形成环缢环，8月下旬可根据具体情况将绑缚物全部去掉。
　　6.5 定枝
　　嫁接成活后接穗上主芽、副芽都要萌发，因此要根据接穗成活后新梢的长势选留部分枝，疏掉多余枝。留下的枝一部分可提早摘小促进二次分枝，便于树冠伸展丰满，同时为第2年的整形修剪打下良好的基础。定枝时间在新梢长至20～30厘米进行。
　　6.6 疏果
　　早实核桃品种的接穗在成活当年都要开雌花，若接穗愈合好，新梢生长旺，雌花会自行脱落。如果生长弱则会坐果，应该及早疏掉，防止消耗大量养分，尽快恢复树势。
　　6.7 摘心
　　为了充实发育枝，在8月底对全部新梢摘心。摘心长度3～5厘米。
　　6.8 加强肥水管理
　　接穗成活后要灌水2～3次，叶片长出时，开始少量追肥，当新梢20～30厘米时要追施1次速效性氮肥，促进新梢生长。8月下旬追施磷钾肥，促进枝条生长充实。
　　6.9 高接树的修剪
　　根据树体原有的基础，相应地随枝整形。改接后的前几年生长强旺，以轻剪缓放为主，以缓和树势。
　　6.10 病虫害防治
　　接穗萌芽后，有金龟子和食芽象甲危害嫩芽，应及早喷药防治。