维生素P(简称Vp)即生物类黄酮。目前已知的此类化合物有500余种，大都存在于一些确色植物中。在松树皮提取物、银杏制剂和绿茶提取物中，都可发现Vp。Vp具有强效抗氧化的能力，在维持血液系统正常功能方面起着特殊作用，将成为21世纪维生素家族中重要的一员。像本世纪人类对Vc的发现、认知和依赖一样，Vp将引起世人的广泛重视。