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中国科普作协会员
澳大利亚昆士兰大学高级访问学者
“世界爱鼻日”是从2008年才开始确立的，定为每年的4月11日。首届爱鼻日活动的主题是：“解决鼻部困扰，享受顺畅呼吸。”其后又提出了“小鼻子，大问题”的主题。而今年雾霾猖獗已遍及了大半个中国，鼻子作为呼吸气体的出入口，更是首当其冲！于是关爱鼻子的健康，自然而然地成了人们十分关注的话题。
多功能的鼻子
鼻是吸入气与呼出气的必经之道。若长期经口呼吸，必将引起口干舌燥，对肺泡乃至全身产生不良影响。因此，鼻呼吸才是生理性的呼吸。鼻不仅仅是一个呼吸通道，它还起着不可替代的作用。
鼻腔是最佳的微型空调机
——温度调节作用
鼻黏膜的血管供应丰富，在交感和副交感的神经调节下，鼻腔的温度调节作用非常灵敏。冷空气的刺激，可通过神经反射使鼻黏膜发生动脉充血，增加供热量。例如，当外界气温在零下8℃的低温时，鼻黏膜可将吸入空气的温度调节到32℃～34℃之间。据测定，当气温降至零下20℃时，鼻还能使气体保持在31℃左右。鼻腔就像一架精致的空调器，能将吸入的空气始终保持温暖。
鼻腔又是一个加湿器
——湿润作用
吸入气体必须保湿才能保证肺泡内的气体交换和维持呼吸道黏膜的正常纤毛运动，鼻黏膜在24小时内分泌近1 000毫升水分，用以提高吸入空气的湿度，使之保持在75%的相对湿度。
鼻腔的四道安全屏障
——清洁作用
吸入到肺泡的气体必须清洁无尘、无菌、无毒！ 鼻孔周围的鼻毛能阻挡吸入空气中的直径大于30微米的尘粒与异物，这是过滤吸入气的第一道屏障。鼻腔与鼻窦表面的黏膜与纤毛对大于10微米的颗粒，是第二道屏障。而鼻黏膜分泌物含有免疫球蛋白、溶菌酶和干扰素等成分，具有抑制及溶解细菌、病毒的作用。鼻黏膜的免疫杀菌功能是第三道屏障。第四道屏障是鼻肺反射功能，鼻黏膜受到灰尘和异物或刺激性的气体时，则产生咳嗽、打喷嚏，及时将其排出体外。
另外，鼻腔还与邻近的或远离器官发生密切联系，减轻头部重量和使脑部及眼眶组织免受震荡等重要功能。
鼻科的常见病症与饮食调补
伤风（感冒）鼻塞
主要症状为鼻塞、流涕、喷嚏，不闻香臭。多因感受风邪所致，多发生于气候多变，寒热不调，致使正气虚弱，风邪乘虚侵袭而致病。饮食调补原则是疏风解表，祛邪通窍。
外感风寒型
【调补原则】散风寒，通鼻窍。
生姜红糖茶
生姜15克，红糖30克；生姜和红糖一起放入锅内，加水煎煮；代茶饮。
葱白粳米粥
葱白5根，生姜15克，粳米100克。先将粳米加水煮粥；葱白切段，姜捣烂，待粥将熟时放入同煮片刻；趁热服食。
外感风热型
【调补原则】疏风清热，辛凉通窍。
金银花薄荷饮
金银花30克，薄荷10克，蜂蜜适量；金银花和薄荷一起放入锅内，分2次煎煮取汁，加入适量蜂蜜搅匀即成；随时饮用。
桑菊薄荷茶
桑叶、菊花各6克，薄荷10克，淡竹叶30克；共同放入盅内，沸水浸泡；代茶饮。
鼻窒
鼻窒是以鼻塞时轻时重，或双侧鼻窍交替堵塞，反复发作，经久不愈，甚至嗅觉失灵为特征的慢性鼻炎。
肺脾气虚，邪滞鼻窍型
【调补原则】补益肺脾，通鼻窍。
参苏葱白饮
党参20克，紫苏叶、葱白各10克，陈皮6克；一起放入锅内，加水适量，煎取汁，代茶饮。
山药芫荽粥
山药60克，葱白、芫荽各10克，粳米100克；山药研末，同粳米煮粥；葱白、芫荽切细，粥熟时放入，搅匀，煮沸；分1～2次食用。
邪毒久留，邪滞鼻窍型
【调补原则】调和气血，行滞化瘀。
川芎白芷炖鱼头
川芎10克，白芷10克，大鱼头1个；诸料洗净，共同放入炖盅，隔水炖熟后服食。
川芎猪脑汤
猪脑2副，川芎15克，辛夷花10克，盐、胡椒粉少许；猪脑洗净，剔去筋膜；将川芎、辛夷花煎煮取汁，入猪脑，加盐和胡椒粉，炖熟；分2次食。
鼻衄
鼻衄即鼻出血，多因肺、胃、肝之火热为主，火性上火，循经上蒸鼻之脉络而为衄；虚证者，多见于肝肾阴虚，虚火上炎，灼伤脉络而致衄，或因脾气虚弱，气不摄血而为衄。本病总的饮食调节原则是：实证鼻衄以清热降火，凉血止血为主；虚证鼻衄，宜滋阴降火，或补脾摄血止血为主。
肝火上逆型
【调补原则】清肝泻火，凉血止血。
桑菊夏枯草茅根饮
桑叶、菊花各15克，夏枯草30克，白茅根30克；上述原料煎汤或沸水浸泡；饮用。
芹菜菊花粥
芹菜100克，鲜菊花10克，粳米100克；芹菜连叶洗净，切段，菊花洗净；粳米加水先煮至熟时放入芹菜、菊花，共煮至菜熟；分1～2次食。
脾不统血型
【调补原则】健脾益气，摄血止血。
豆浆韭汁饮
豆浆250毫升，韭菜200克；韭菜捣取汁液后兑入豆浆中，煮沸；冷却后一次饮服。
鼻保健的几个有效措施
1.定期体检：每人每年都应体检，及时发现鼻病及早治疗。特别是矿工，应关注各种职业病，并采取必要的防治措施。
2.鼻部手术应慎重：当前滥行手术情况时有发生，如因鼻塞而作鼻甲切术时，应尽可能保留鼻黏膜，以免切除过多而引起萎缩性鼻炎。
3.禁止挖鼻：手指挖鼻易引起鼻前庭皮肤外伤，细菌侵入可发生疖肿、炎症。勿随意剪去鼻毛，以防减少鼻的这一道安全屏障。
4.保持鼻腔清洁：雾霾天外出归来，除及时洗脸洗手漱口外，应适当清洗鼻腔，可用棉签蘸清水或生理盐水清洗，以祛除积聚的灰尘颗粒与细菌。
5.保持鼻腔通畅：鼻炎时，鼻内鼻涕以擤出为宜，不可吞下。擤鼻涕时切忌堵住两个鼻孔用力擤鼻，以防鼻涕入耳咽鼓管引起急性耳炎，或擤入鼻窦而引起鼻窦炎。
6.及时补充水分：多吃瓜果蔬菜，补充体内水分，防止鼻腔干燥。同时，还应锻炼身体，增强体质，特别是增强血管功能，增加免疫力。
澳大利亚昆士兰大学高级访问学者
“世界爱鼻日”是从2008年才开始确立的，定为每年的4月11日。首届爱鼻日活动的主题是：“解决鼻部困扰，享受顺畅呼吸。”其后又提出了“小鼻子，大问题”的主题。而今年雾霾猖獗已遍及了大半个中国，鼻子作为呼吸气体的出入口，更是首当其冲！于是关爱鼻子的健康，自然而然地成了人们十分关注的话题。
多功能的鼻子
鼻是吸入气与呼出气的必经之道。若长期经口呼吸，必将引起口干舌燥，对肺泡乃至全身产生不良影响。因此，鼻呼吸才是生理性的呼吸。鼻不仅仅是一个呼吸通道，它还起着不可替代的作用。
鼻腔是最佳的微型空调机
——温度调节作用
鼻黏膜的血管供应丰富，在交感和副交感的神经调节下，鼻腔的温度调节作用非常灵敏。冷空气的刺激，可通过神经反射使鼻黏膜发生动脉充血，增加供热量。例如，当外界气温在零下8℃的低温时，鼻黏膜可将吸入空气的温度调节到32℃～34℃之间。据测定，当气温降至零下20℃时，鼻还能使气体保持在31℃左右。鼻腔就像一架精致的空调器，能将吸入的空气始终保持温暖。
鼻腔又是一个加湿器
——湿润作用
吸入气体必须保湿才能保证肺泡内的气体交换和维持呼吸道黏膜的正常纤毛运动，鼻黏膜在24小时内分泌近1 000毫升水分，用以提高吸入空气的湿度，使之保持在75%的相对湿度。
鼻腔的四道安全屏障
——清洁作用
吸入到肺泡的气体必须清洁无尘、无菌、无毒！ 鼻孔周围的鼻毛能阻挡吸入空气中的直径大于30微米的尘粒与异物，这是过滤吸入气的第一道屏障。鼻腔与鼻窦表面的黏膜与纤毛对大于10微米的颗粒，是第二道屏障。而鼻黏膜分泌物含有免疫球蛋白、溶菌酶和干扰素等成分，具有抑制及溶解细菌、病毒的作用。鼻黏膜的免疫杀菌功能是第三道屏障。第四道屏障是鼻肺反射功能，鼻黏膜受到灰尘和异物或刺激性的气体时，则产生咳嗽、打喷嚏，及时将其排出体外。
另外，鼻腔还与邻近的或远离器官发生密切联系，减轻头部重量和使脑部及眼眶组织免受震荡等重要功能。
鼻科的常见病症与饮食调补
伤风（感冒）鼻塞
主要症状为鼻塞、流涕、喷嚏，不闻香臭。多因感受风邪所致，多发生于气候多变，寒热不调，致使正气虚弱，风邪乘虚侵袭而致病。饮食调补原则是疏风解表，祛邪通窍。
外感风寒型
【调补原则】散风寒，通鼻窍。
生姜红糖茶
生姜15克，红糖30克；生姜和红糖一起放入锅内，加水煎煮；代茶饮。
葱白粳米粥
葱白5根，生姜15克，粳米100克。先将粳米加水煮粥；葱白切段，姜捣烂，待粥将熟时放入同煮片刻；趁热服食。
外感风热型
【调补原则】疏风清热，辛凉通窍。
金银花薄荷饮
金银花30克，薄荷10克，蜂蜜适量；金银花和薄荷一起放入锅内，分2次煎煮取汁，加入适量蜂蜜搅匀即成；随时饮用。
桑菊薄荷茶
桑叶、菊花各6克，薄荷10克，淡竹叶30克；共同放入盅内，沸水浸泡；代茶饮。
鼻窒
鼻窒是以鼻塞时轻时重，或双侧鼻窍交替堵塞，反复发作，经久不愈，甚至嗅觉失灵为特征的慢性鼻炎。
肺脾气虚，邪滞鼻窍型
【调补原则】补益肺脾，通鼻窍。
参苏葱白饮
党参20克，紫苏叶、葱白各10克，陈皮6克；一起放入锅内，加水适量，煎取汁，代茶饮。
山药芫荽粥
山药60克，葱白、芫荽各10克，粳米100克；山药研末，同粳米煮粥；葱白、芫荽切细，粥熟时放入，搅匀，煮沸；分1～2次食用。
邪毒久留，邪滞鼻窍型
【调补原则】调和气血，行滞化瘀。
川芎白芷炖鱼头
川芎10克，白芷10克，大鱼头1个；诸料洗净，共同放入炖盅，隔水炖熟后服食。
川芎猪脑汤
猪脑2副，川芎15克，辛夷花10克，盐、胡椒粉少许；猪脑洗净，剔去筋膜；将川芎、辛夷花煎煮取汁，入猪脑，加盐和胡椒粉，炖熟；分2次食。
鼻衄
鼻衄即鼻出血，多因肺、胃、肝之火热为主，火性上火，循经上蒸鼻之脉络而为衄；虚证者，多见于肝肾阴虚，虚火上炎，灼伤脉络而致衄，或因脾气虚弱，气不摄血而为衄。本病总的饮食调节原则是：实证鼻衄以清热降火，凉血止血为主；虚证鼻衄，宜滋阴降火，或补脾摄血止血为主。
肝火上逆型
【调补原则】清肝泻火，凉血止血。
桑菊夏枯草茅根饮
桑叶、菊花各15克，夏枯草30克，白茅根30克；上述原料煎汤或沸水浸泡；饮用。
芹菜菊花粥
芹菜100克，鲜菊花10克，粳米100克；芹菜连叶洗净，切段，菊花洗净；粳米加水先煮至熟时放入芹菜、菊花，共煮至菜熟；分1～2次食。
脾不统血型
【调补原则】健脾益气，摄血止血。
豆浆韭汁饮
豆浆250毫升，韭菜200克；韭菜捣取汁液后兑入豆浆中，煮沸；冷却后一次饮服。
鼻保健的几个有效措施
1.定期体检：每人每年都应体检，及时发现鼻病及早治疗。特别是矿工，应关注各种职业病，并采取必要的防治措施。
2.鼻部手术应慎重：当前滥行手术情况时有发生，如因鼻塞而作鼻甲切术时，应尽可能保留鼻黏膜，以免切除过多而引起萎缩性鼻炎。
3.禁止挖鼻：手指挖鼻易引起鼻前庭皮肤外伤，细菌侵入可发生疖肿、炎症。勿随意剪去鼻毛，以防减少鼻的这一道安全屏障。
4.保持鼻腔清洁：雾霾天外出归来，除及时洗脸洗手漱口外，应适当清洗鼻腔，可用棉签蘸清水或生理盐水清洗，以祛除积聚的灰尘颗粒与细菌。
5.保持鼻腔通畅：鼻炎时，鼻内鼻涕以擤出为宜，不可吞下。擤鼻涕时切忌堵住两个鼻孔用力擤鼻，以防鼻涕入耳咽鼓管引起急性耳炎，或擤入鼻窦而引起鼻窦炎。
6.及时补充水分：多吃瓜果蔬菜，补充体内水分，防止鼻腔干燥。同时，还应锻炼身体，增强体质，特别是增强血管功能，增加免疫力。