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依据机械化采摘茶鲜叶原料的特殊性及扁形绿茶加工特点,选用鲜叶分级设备、摊青设备、理条杀青机、切断机、扁形茶炒茶机等多种国产茶机,初步构建机采鲜叶加工扁形绿茶连续化生产新模式,并对生产工艺中的鲜叶分级、理条杀青、切断和辉锅等关键工艺参数进行研究,提出一整套机采鲜叶加工扁形绿茶连续化生产工艺技术。
基于机采鲜叶加工扁形绿茶关键技术研究
【摘 要】
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依据机械化采摘茶鲜叶原料的特殊性及扁形绿茶加工特点,选用鲜叶分级设备、摊青设备、理条杀青机、切断机、扁形茶炒茶机等多种国产茶机,初步构建机采鲜叶加工扁形绿茶连续化
【机 构】
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浙江省种植业管理局,中国农业科学院茶叶研究所
【出 处】
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茶叶通讯
【发表日期】
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2019年4期
【基金项目】
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浙江省“三农六方”科技协作攻关项目(2014016),浙江省十县五十万亩茶产业升级转化工程项目(2012T202-03),中国农业科学院科技创新工程创新团队项目(CAAS-ASTIP-2014-TRICAAS)
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