9年前的那个春天，我正在辛苦地孕育着一个小生命。妊娠的种种不适让我有时胃口全无，有时却又疯狂地想念某种食物，尤其是老家西安那些看似普通的小吃。我相信那种对食物不可理喻的态度，是只有过来人才能理解的。先生带着我满街找陕西饭馆，却发现偌大的京城竟没有陕西小吃的立足之地，那些自诩经营“陕西凉皮”“肉夹馍”的小摊子要么简陋脏乱，让人不敢尝试，要么味道与西安的差别十万八千里，纯属挂羊头卖狗肉。
　　后来一位曾在西安上过学的好友介绍说，他们单位不远的地方新开了一家陕西小馆子，味道很正宗。于是我慕名而来，在朝内南小街的北端，找到了这家叫做“秦唐府”的小饭馆。
　　那时它真的是家小馆子，小家碧玉一般藏在槐树后面，门脸儿不大，进得屋子地方也小，四四方方一个厅，不足百平米，只放了不到十张小桌子。但就是这么个弹丸之地，却被主人布置得清清爽爽，装饰得别有洞天。地面铺着黑色的石质方砖，墙面上悬挂着各式各样的陕西风翔泥塑和皮影作品，显得即乡土又艺术，一下就把陕西小吃从街边摊提升了一个档次。桌椅也是农家那种低矮的四方桌和小椅子，露着木料原有的肌理，桌子下面是藤编的小筐，可以放提包和外套，处处透着周到和体贴。服务员姑娘们身着蓝花对襟小褂，像是从乡野中刚刚走来。还没点菜，我已经开始喜欢上这里了。
　　饭菜上桌，果然很让人惊艳。凉皮、肉夹馍、臊子面、荞面饸（饣各）无不像模像样，有滋有味，更难得的是原料和味道几乎没有一点走样，还保持着它们在老家时该有的状态。终于吃到了久违的故乡味道，我一点点品尝着，既相见恨晚，又有一种“众里寻他千百度”后的欣喜。孕期还光顾过几次它家，以至于后来我抚摸着女儿细嫩的小脸儿，会暗自想这该是我当年吃下的那些凉皮、肉夹馍的功劳吧。
　　这以后的日子里，我不知多少次去过秦唐府，有时是和家人，有时是和朋友、老乡，还有几次是带着国际友人前往，他们也一下就被这里的环境和饭菜所吸引，说想不到中国还有这样一种独特的风味。不过一两年以后，小厅就扩大了，老板把隔壁打通后，就又多了一个更加宽敞的大厅，可以放下二十多张小方桌，但依旧是顾客满满；又过了一段时间，秦唐府又在隔壁辟了一家门脸儿，专做起羊肉泡的生意来，生意也很火爆。食客中既有陕西乡党，也有北京和全国各地的人，还有不少金发碧眼的外国朋友。近年来，我陆续听朋友说秦唐府又在东四和惠新西街开了新店，不禁替老板高兴。
　　说起秦唐府的主人，也是我喜欢这家店的因素之一。每次我到店里，都能看到一位戴着眼镜、白净斯文的女士在前台忙碌着，时间长了，我才知道她就是秦唐府的女主人。不同于一般餐饮女老板的风风火火、干练泼辣，她举手投足之间总流露出特有的温和与从容，甚至带着一丝书卷气。在顾客爆满的时候，她一边指挥着员工有条不紊地服务，一边亲自引导客人、端菜结账。我没有见过她因忙乱而急躁，也没有见过她大声说话过，她总是对着每一位光顾的客人微笑致意，并不多话，偶尔寒暄几句，让人有种如沐春风的温暖。她的这份从容和淡雅，让我对她家餐馆的饭菜品质产生了更多的信任。
　　9年时间，在人的一生中说长不长，说短也不短。它让一个婴儿从呱呱坠地变成了一个小小少年，也让一家不起眼小饭馆化蛹成蝶，成为了在京城小有名气的地方品牌企业。这几年，北京城里陕西风味的饭馆渐渐多了起来，但每当想尝尝家乡的味道，我还是马上会想起去秦唐府，这也许就是一个老顾客的情怀。
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