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做好牛羊屠宰检疫工作,对确保本地肉类安全方面责无旁贷.新疆省作为牛羊养殖、屠宰生产的大声,加强其牛羊屠宰检疫工作是保障其牛羊食品安全、防止病畜进入市场的重要途径.现阶段,新疆省应重视牛羊卫生检疫监督,有效预防各种疾病的传播,推进动物食品安全体系建设.本文分析了新疆地区牛羊屠宰检疫工作存在的问题,并针对这些问题提出相应的改进措施.