【摘 要】
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目的对海捕虾进行二氧化硫、氯霉素含量检测,了解其二氧化硫和氯霉素残留量,并提出合理建议。方法采用随机抽样法,按照GB/T5009.34-2003盐酸副玫瑰苯胺法和农医发[2005]8号2N
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目的对海捕虾进行二氧化硫、氯霉素含量检测,了解其二氧化硫和氯霉素残留量,并提出合理建议。方法采用随机抽样法,按照GB/T5009.34-2003盐酸副玫瑰苯胺法和农医发[2005]8号2NY5070-2003进行检测。评价依据为DB33/45-2003浙江省地方标准《海捕虾质量要求》。结果256份样品中二氧化硫残留量合格233份。合格率为91.0%。氯霉素残留量合格256份,合格率为100%。结论海捕虾中二氧化硫残留量超标较多,应引起高度重视。
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