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一、辣椒的特性和对环境条件的要求（一）特性1、辣椒主根不发达，量少，根群大多分布于10-15cm的表土层中。其根系既不耐旱，又不抗涝。根系再生能力比番茄、茄子弱。不耐浓肥。2、一般当主茎长到7-15片叶时，茎端形成花芽，以双杈或三杈分枝继续生长。一般来说，即使同一品种，秋季种植，分杈时的叶片数比春季少，一般为8-9片。