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本文叙述了软包装海蜇丝仪器的生产工艺，提出了各工艺的操作要点以及成品技术指标的要求。
软包装海蜇丝方便食品的生产工艺
【摘 要】
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本文叙述了软包装海蜇丝仪器的生产工艺，提出了各工艺的操作要点以及成品技术指标的要求。
【机 构】
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辽宁省海洋水产研究所
【出 处】
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水产科学
【发表日期】
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1994年2期
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