1906年2月11日出生于江苏省如皋市磨头镇高庄村的陈开英，算来已有109岁，家住江西省萍乡市安源区丹江街江矿社区。
　　前不久，笔者与丹江街老年体协主席江福星专程到陈开英家造访，她的孙女张艳丽和孙女婿郎文涛热情接待了我们。他们说祖母前些天到如皋市姑姑家做客去了，暂时不会回来。一位百岁老人还能长途外出串亲做客，可见其身体状况甚佳。我们与张艳丽夫妇攀谈起其祖母的故事。提及陈开英是如何从如皋来到萍乡的，张艳丽说：“我父亲原在江西矿山机械厂工作，听父亲说。祖母是为帮助带小孩、做家务，1958年从老家过来的。一晃就57年了。我们兄弟姐妹都是祖母带大的……”随后，我们与张艳丽夫妇的交谈重点就是陈开英的健康长寿。笔者总结出陈开英之所以年高体健得益于以下几方面：
　　劳作不止。陈开英出生在一个贫寒的农村家庭，从小就养成了勤劳爱动的习惯。长大后她一天到晚不是忙田里的活就是干家里的活，从来都闲不住。到萍乡后，她除了帮助带小孩、做家务外，还开荒种菜，养猪、养鸡、养鸭等，直到90多岁还忙个不停。儿孙们不让她干，她却说闲着难受，要找些事做心里才舒坦。由于她经常劳动，身体非常结实，免疫力也强，一年到头很少生病吃药，偶尔有点风寒感冒，也只要做做事，泡碗姜葱茶叶汤喝，出出汗就好了。
　　乐于助人。陈开英为人热情，心地善良，性格爽朗脾气好，从不斤斤计较，与左邻右舍都合得来。任凭哪家生活上有什么困难，她都乐于帮助。有一年，邻居梅喜宗妻子生小孩时落下了病，小孩没人带，一家人犯了难。陈开英不顾自己已80多岁的高龄。主动去帮他家带小孩。这一帮就是3年多，将那孩子带得既活泼可爱又乖巧聪明。
　　生活规律。陈开英坚持早睡早起、生活非常有规律。每天晚饭后她做完家務就尽早上床睡觉，第二天天一亮就起床，洗漱后就做些力所能及的事。这样规律的生活，她一直坚持到现在。她的饮食习惯也非常有特色。她爱吃粗粮、杂粮，特别爱吃玉米粉粥、芋头、红薯粥。她饮食清淡，不吃酸菜、咸菜，很少吃肉。她三餐有别，早餐吃得多些，午餐正常，晚餐吃得少。
　　陈开英现暂居如皋女儿张凤英家。我们与张凤英取得了联系，问及老人的身体状况，张凤英高兴地告诉我们：老人目前身体状况良好，起居作息和生活都能基本自理，听力、视力都好，背不驼，脚不痛，走路稳健不需搀扶。老人每天还喜欢到田间地头去转转，精神状态佳，心情也好。我们还就老人健康长寿这个话题向张凤英做了咨询。她强调，陈开英长寿可能与老人出生在全国闻名的长寿之乡——江苏如皋市磨头镇高庄村有关。那里是长江之滨的农村，生态环境和地理环境比较优越，气候宜人，空气好，水土好，现如皋市百岁以上老人就有255人。陈开英在那里出生成长，度过了半辈子，尔后又一直保持着在那里养成的生活方式和良好习惯，能健康长寿自在情理之中。