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选取同批孵化的健康万州老土鸡560只,随机分为7组,每组设4个重复,每个重复20只,公母各半,分别饲喂添加0%、3%、5%、7%、9%、11%、15%桑叶粉的日粮至8周龄,研究不同桑叶粉添加水平对万州老土鸡内脏器官和屠宰性能指标的影响。结果表明:7%试验组在增重、全净膛率、腿肌率、肌胃重、肝脏重、空肠重、肌胃指数、肝脏指数和空肠指数的值均与对照组的值差异显著(P<0.05)。桑叶作为禽类日粮的一部分是可行的,最佳添加比例是7%。