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通过对大型速冻设备不同结构型式蒸发器的理论分析，分别对不同翅片形状、管径大小以及管子排列方式对蒸发器传热系数的影响进行了分析比较，得出在不结霜工况下，传热系数最高的蒸发器结构是连续整体带波纹翅片叉排变节距结构的结论。并对这种结构的蒸发器进行试验测试，得到与理论计算相符的传热系数值。
大型速冻设备蒸发器的传热试验
【摘 要】
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通过对大型速冻设备不同结构型式蒸发器的理论分析，分别对不同翅片形状、管径大小以及管子排列方式对蒸发器传热系数的影响进行了分析比较，得出在不结霜工况下，传热系数最高的蒸
【机 构】
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浙江大学化工机械研究所,浙江大学化工机械研究所
【出 处】
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农业机械学报
【发表日期】
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2006年8期
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