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聚烯烃是食品包装广泛应用的一类塑材，抗氧剂又是聚烯烃塑材最常使用的一类添加剂，因此抗氧剂向食品的迁移是影响食品安全的重要因素。借助HPLC分析仪器试验研究了不同温度条件下3种抗氧剂BHT、Irganox 1076及Irgafos 168向100％乙醇的迁移，并对实验值与数值模拟结果作了对比分析。