袁春生的“欢乐一品”珍珠奶茶、休闲小吃通过本刊报道后,引起了广大读者的关注,部分读者加盟学习技术后,走上了致富的道路。为了让广大读者更直观、更详细地了解此项目,在以后的经营中少走弯路,本刊记者特采访了“欢乐一品”重庆綦江加盟商。
　　
　　今年40岁的蒙秀莲是重庆綦江人,早先一直在供销社上班,单位倒闭后,蒙秀莲凭着多年积累的营销经验,自己做起了个体生意,先后卖过衣服、皮鞋。渐渐地,这行的竞争越来越激烈,利润少,产品积压严重,很难再做下去,蒙秀莲不得不停止了生意,想改行做其他生意。一个偶然的机会,蒙秀莲在《创业》杂志上看到袁春山的“欢乐一品”加盟培训广告后,立即对这个项目产生了兴趣。因为当时綦江县城还没有一家专业的珍珠奶茶冷饮店,只有些小的奶茶摊,一到夏季生意火爆。如果自己加盟一家具有专业技术的珍珠奶茶店,肯定会有巨大的市场。
　　2008年3月,蒙秀莲与袁春山联系后,正式加盟“欢乐一品”,到重庆学习珍珠奶茶及系列香炸小吃技术。技术学成回到家后,蒙秀莲在家里反复练习不同饮品的调制,买来鸡腿、鸡翅等材料反复炸制,让家里人及朋友品尝,力求自己的技术更精湛,操作更熟练。
　　开业前,袁春山得知情况后,亲自到綦江帮助蒙秀莲选店址。最后把店址确定在綦江县陵园小学旁边。门面15平方米,月租金1000元,一月一交。开业当天,蒙秀莲搞了促销活动,买一送一,买珍珠奶茶送珍珠糕,吸引了大量的顾客。不忙的进到店里坐着吃东西,更多的是买了奶茶、炸制的肉串边走边吃。袁春山专程到綦江东亲自督阵,帮着制作奶茶,炸制肉串。蒙秀莲前期的练习收到了效果,虽然顾客争先恐后着急购买,但整个场面有条不紊。奶茶小杯2元,大杯3元;香炸的鸡翅、鸡腿、哩脊等及各类素串售价1-5元之间,价格便宜,很适合学生消费。奶茶味道独特,香炸小吃香脆爽口,一开业天天生意红火。每一个月下来,蒙秀莲一算帐,除开房租、水电等其他开支,纯赚5000元。
　　夏天一到,生意更加火爆,从早到晚的顾客络绎不绝,蒙秀莲晚上营业到10点,有时快关门了都还有顾客来光顾。蒙秀莲善于与人相处,态度热情,店里店外干干净净,清清爽爽。她从总部进购的原材料优质上等,口味自然不一般。香炸小吃采用特殊方法炸制,满口留香。价格又便宜,学生都喜欢吃。夏季七八二个月,月纯利达到2-3万元。
　　经过一年的经验积累,蒙秀莲萌发了开第二家店的想法,她的这一想法得到了袁老师的大力支持。为了确保第二家店开成功,袁春山再次赴綦江帮助选址,经过周密的考察,最后把店址确定在了南州中学旁,这里和几所学校毗邻,人流量大,年轻人多,最符合开店。门面30多个平方米,可摆放10多张桌椅。2009年2月18日,蒙秀莲在綦江的第二家“欢乐一品”珍珠奶茶店正式开业,蒙秀莲这次在当地的信息直投广告上刊登了信息,开业当天,做了买一送一的促销活动,聘请了四个服务员,进行了必要的培训。袁春生一直监督全过程,确认新店步入正轨,他才离开。
　　新店第一天,生意出奇的好,新店开业的第一个月,营业额就直超老店,当月纯赚7000元。虽然当地这这类店也比较多,但蒙秀莲现在两个店的每天营业额稳定在2000元左右,夏季来临营业额还会翻番。
　　蒙秀莲感慨万千:“当初选择加盟‘欢乐一品’是选对了,有总部帮助选址、开业,让自己省了不少心。老师毫无保留传授的营销经验,经营赢利更有保障。”
　　此项目已进入本刊“创业超市项目库”,咨询电话:02367537097