【摘 要】
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<正>沈治平和金大勋教授离开我们已五年了。他们是继我国现代营养学奠基人吴宪教授及第一代开创者万昕、郑集、侯祥川、杨恩孚等元老后第二代老专家的杰出代表。我们深切地缅
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<正>沈治平和金大勋教授离开我们已五年了。他们是继我国现代营养学奠基人吴宪教授及第一代开创者万昕、郑集、侯祥川、杨恩孚等元老后第二代老专家的杰出代表。我们深切地缅怀他们为学会复会和建设作出的卓越贡献。中国营养学会诞生在抗战时期,营养学开始从生物化学分离出来成为独立学科,一部分生化专家仍兼做营养教学科研,一部分进入新建的营养专业研究机构,结合当时条件,开展不人群的营养调查
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