曾流行过这样一句话：我不是在喝咖啡，就是在去喝咖啡的路上。这句话放在我身上，可以这么说：我不是在厨房，就是准备在厨房做点什么的路上。
　　毫无疑问，厨房是我的游乐场，是我最爱待的地方，如果宅是一种状态，我愿一直宅在厨房里。其实厨房之于女人，全在心境不同，当觉得下厨是负担时，厨房是让人想逃离的;而当你爱上下厨时，厨房便是游乐场。
　　我爱做美食，早期我只关注那种看起来很美貌的造型菜，大概每个新手的通病都如此，只关注外在，而忽略口感。有一道萝卜花拼盘，让我印象深刻。胡萝卜和白萝卜各自用模具刻出花形，拌以糖醋水浸泡，我做这道菜时片切厚了，萝卜没有杀水，涩且不入味，拍完照片还挺得意，但吃了一口马上默默地倒掉了。
　　所谓美食，是“美”重要还是“食”重要呢？我后来觉得应该是后者更重要，于是我开始注重基础菜肴的小技巧，倘若日常饮食都没法打理，却妄论美食，这不是笑话吗？这个阶段，我浏览大量的美食博客，购买食谱书，也在市场里向大妈们讨教经验，周末的时候在家里随意发挥一下，感觉厨艺大增。
　　过了基础阶段，由于大量的阅读和实践积累，仿佛什么都变得很容易，即使完全不会的东西，我只要看着菜谱，也很少有惨败的时候，基本都能山寨个八九不离十。
　　日常里，我总结出几条经验可以迅速提高厨艺：
　　一、了解食材：只有掌握食材的味道、特性，才能很好地利用它，并创造出属于自己的私房菜，有时候我为了了解它们，会在几天内使用多种烹饪手段来彻底“吃透”它。
　　二、举一反三：有些烹饪手法，可以借鉴，比如鱼香肉丝，鱼香是一种调味方式，用熟了，大可试试鱼香茄子或鱼香秋刀鱼，你会发现味道也不错哟。
　　三、及时“山寨”：对于那些让你心动的方子，一定要及时试，不然你会很快忘记的。
　　四、多看多试：看美食博客、看书、逛美食网站，这些都能让你越发胸有成竹。当然看完还得实际操作，做了才不至于“纸上谈兵”，毕竟理论还是要结合实践的。