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保护地栽培对作物的生产起很重要的作用。当作物不能在严冬或者酷暑时期生根发芽、正常发育生长的时候,通过采用一些特殊的人工设备,达到保温防寒或者降温防热的目的,进而创造和控制适宜作物生长发育的小气候条件,给作物提供合适的生长环境。这是由人工保护设施所形成的小气候条件下进行的一种特殊的植物栽培方式,称为保护地栽培,又叫设施栽培。