【摘 要】
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肌红蛋白是一种十分常见的血红素蛋白,是肌细胞用来储存和分配氧的蛋白,由一条多肽链与血红素辅基构成.由于肌红蛋白与过氧化物酶具有相同的血红素辅基而具有一定的过氧化物
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肌红蛋白是一种十分常见的血红素蛋白,是肌细胞用来储存和分配氧的蛋白,由一条多肽链与血红素辅基构成.由于肌红蛋白与过氧化物酶具有相同的血红素辅基而具有一定的过氧化物酶活性,但是由于缺少底物结合位点,其过氧化物酶活性明显低于传统的过氧化物酶.化学修饰血红素是建立肌红蛋白活性位点的主要方法之一,通常通过修饰多肽链与辅基结合的主要节点——6、7号丙酸侧链来完成.以肌红蛋白的自然结构为蓝本,通过化学修饰提高其过氧化酶活性,对开发肌红蛋白的新功能以及研究血红素类蛋白质的结构和性质都有重要意义.本文综述了化学修饰血红素丙酸侧链的方法,包括引入结合域法和添加结合基团法,并探讨了这两种方法对重构肌红蛋白酶活性的影响.
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