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试验旨在对比不同蛋白源在草鱼饲料中的添加效果。选择平均体质量（45．00±4．02）g的600尾草鱼随机分为5个处理组，每组3个重复，每重复40尾。试验结果表明，大豆酶解蛋白和大豆浓缩蛋白100％替代对照组中鱼粉可显著提高草鱼的特定生长率，而膨化豆粕和豆粕替代鱼粉后，草鱼特定生长率降低，其中豆粕组差异显著。与对照组相比，豆粕、膨化豆粕、大豆酶解蛋白和大豆浓缩蛋白替代鱼粉后，饲料系数均有所提高，其中大豆酶解蛋白组差异不显著。大豆酶解蛋白替代鱼粉，可提高干物质消化率，但蛋白质和脂肪的消化率降低。豆粕