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系统地阐述了维生素D3对畜禽肌肉品质的影响及其研究现状，并对维生素D3改善肌肉嫩度的作用机理进行了深入分析。
维生素D3对畜禽肉质的影响及研究进展
【摘 要】
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系统地阐述了维生素D3对畜禽肌肉品质的影响及其研究现状，并对维生素D3改善肌肉嫩度的作用机理进行了深入分析。
【机 构】
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山东农业大学动物科技学院,青岛出入境检验检疫局
【出 处】
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畜牧兽医杂志
【发表日期】
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2006年2期
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