【摘 要】
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β-丙氨酸作为最具开发潜力的一种三碳化工产品，具有重要的营养、药用和经济价值，市场需求量逐年增加。近年来，β-丙氨酸的合成方法在化学法和生物法均有较大的进展。化学法相对成熟；在生物法上，随着β-丙氨酸合成途径和调控机理被深入揭示，通过基因工程、基因编辑和代谢工程等方法对合成β-丙氨酸菌株的改造和生产工艺优化，也得到了一系列具有工业竞争力的菌株。该文着重于对β-丙氨酸合成的化学法和生物法合成途径、调
【基金项目】
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浙江省自然科学基金探索项目（LY21H280009）；
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β-丙氨酸作为最具开发潜力的一种三碳化工产品，具有重要的营养、药用和经济价值，市场需求量逐年增加。近年来，β-丙氨酸的合成方法在化学法和生物法均有较大的进展。化学法相对成熟；在生物法上，随着β-丙氨酸合成途径和调控机理被深入揭示，通过基因工程、基因编辑和代谢工程等方法对合成β-丙氨酸菌株的改造和生产工艺优化，也得到了一系列具有工业竞争力的菌株。该文着重于对β-丙氨酸合成的化学法和生物法合成途径、调控机理、关键酶L-天冬氨酸-α-脱羧酶和影响因素等进行系统综述，以期为β-丙氨酸合成方法的进一步创新提供基础。
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