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淮扬文化有着广阔的地域范围和深厚的历史底蕴。大致说来,从西晋周馥所论的"淮扬之地",直到清初淮扬总督(漕运总督)和凤阳巡抚的统辖地区,就是淮扬文化蕴育繁衍的地域范围,它几乎囊括了今天江苏、安徽二省的江北之地。现在所能追溯的对淮扬文化的形成有着直接影响的源头,当属楚文化。自战国至汉初,淮扬始终属于楚地,淮扬之人亦以楚人自居;而淮扬方言(江淮官话)及其地域分布也揭示其为古楚遗韵。