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以分离自不同地区的发酵乳制品的44株乳杆菌为研究对象,通过对其进行16S rRNA的基因序列分析,鉴定为干酪乳杆菌、植物乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌和保加利亚乳杆菌.同时,研究了这5种乳杆菌的抗生素耐药性.结果显示,乳杆菌对不同的抗生素表现出不同的耐药性.
乳酸杆菌属对抗生素的耐药性
【摘 要】
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以分离自不同地区的发酵乳制品的44株乳杆菌为研究对象,通过对其进行16S rRNA的基因序列分析,鉴定为干酪乳杆菌、植物乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌和保加利亚乳杆菌.同时,
【机 构】
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内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室
【出 处】
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乳业科学与技术
【发表日期】
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2014年6期
【基金项目】
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国家高技术研究发展计划（863计划）项目（2011AA100902）
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