硫酸软骨素裂解酶ABC产生菌的筛选及酶学性质的初步研究

来源 :四川大学学报：自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lobohzs

【摘要】

：

从成都市井研县生猪屠宰厂等地采集的样品中筛选出一株高产、稳定的硫酸软骨素裂解酶ABC产生菌株GT38,初步鉴定为彭氏变形杆菌(P.penneri).其酶活力单位高达112U/L.酶学性质

【作者】

：

陶科王忠彦胡承田宇国锦琳邓林刘世贵

【机构】

：

四川大学生命科学学院

【出处】

：

四川大学学报：自然科学版

【发表日期】

：

2003年6期

【关键词】

：

硫酸软骨素裂解酶ABC 彭氏变形杆菌筛选酶学性质 chondroitinase ABC P.penneri sreening properties

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从成都市井研县生猪屠宰厂等地采集的样品中筛选出一株高产、稳定的硫酸软骨素裂解酶ABC产生菌株GT38,初步鉴定为彭氏变形杆菌(P.penneri).其酶活力单位高达112U/L.酶学性质经初步研究表明:该酶的最适反应pH值为7.0,最适反应温度为30℃,在pH值6～8之间较稳定,温度在30℃～45℃较稳定,金属离子对酶活力影响不大.

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