【摘 要】
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在21世纪,人们的生活水准已经有了质的提高,人们不再满足于简单的吃饱穿暖,而是对生活品质有了更高的追求,尤其体现在吃的方面,人们变得越发挑剔.正因如此,烹饪专业逐渐进入
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在21世纪,人们的生活水准已经有了质的提高,人们不再满足于简单的吃饱穿暖,而是对生活品质有了更高的追求,尤其体现在吃的方面,人们变得越发挑剔.正因如此,烹饪专业逐渐进入大众视野,备受关注,越来越多的职业教育院校,设立了烹饪专业,但从实际状况中来看,烹饪专业却有些差强人意,其中,学生专业水平低下,是烹饪专业人才供不应求的直接因素,本文将针对烹饪专业学生的实践创新能力的培养,进行讨论,以期为目前的烹饪职业教育提供帮助.
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