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目的采用LC-MS法验证川产桑叶是否＂经霜为上＂。方法建立LC-MS方法,对4棵桑树8～12月份采收的桑叶进行品质比较。色谱柱为Phenomenex Luna C18（2）（250 mm×4.6 mm,5μm）,流动相为甲醇-0.5%磷酸梯度洗脱,流速为1.0 ml.min-1,检测波长320 nm。质谱采用ESI负离子电离方式。结果桑叶的总峰面积、绿原酸及4种黄酮类物质的峰面积在11或12月份达最大值。结论川产桑叶＂经霜为上＂是合理的。