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高温的夏季来临,生鲜食品的保鲜和安全问题也随之升温,成为超市经营的重点和难点。为此,2008年7月19～20日,400余位全国连锁超市的董事长、总经理及运营代表纷纷抵达素有＂江城＂美誉之称的武汉,参加由中国连锁经营协会、湖北省商务厅、湖北省农业厅、武汉市商务局、武汉市农业局共同支持,武汉市商业总会、上海连锁经营研究所和《零售世界》杂志主办的“2008中国超市生鲜食品经营模式研讨会暨放心菜服务体系建设座谈会”。