【摘 要】
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以菌丝体生物量和多糖含量为评价指标,通过单因素试验研究了灰树花的液态深层发酵条件,并考察不同发酵罐类型对灰树花生长的影响,在此基础上利用50L发酵罐进行了扩大培养。结
【机 构】
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天津科技大学新农村发展研究院,河南中沃实业有限公司
【基金项目】
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天津科技大学新农村发展研究院开放基金资助项目(Xnc201610)
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以菌丝体生物量和多糖含量为评价指标,通过单因素试验研究了灰树花的液态深层发酵条件,并考察不同发酵罐类型对灰树花生长的影响,在此基础上利用50L发酵罐进行了扩大培养。结果表明,利用7L搅拌式发酵罐,灰树花的最优液体深层发酵条件为培养温度23℃,搅拌速度120r/min,通气量3L/min。在此优化条件下,菌丝体生物量和发酵液中多糖含量分别为11.659g/L和3.658g/L,且高于气升式发酵罐。在50L搅拌式发酵罐中成功实现了扩大培养,其菌丝体生物量和多糖含量分别为13.238g/L和3.178g/L。
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