论文部分内容阅读
通过在各类苹果汁中接种酵母菌, 比较其生长曲线,探索鉴别不同类型的苹果汁的方法.试验结果表明:该方法对不同原果汁含量的苹果汁有良好的判别效果.可实现对原果汁含量的初步定量;对添加糖和酸以调整可溶性固形物及总酸含量类的掺伪果汁具有良好的判别效果.
微生物接种法鉴定苹果原汁的真伪
【摘 要】
：
通过在各类苹果汁中接种酵母菌, 比较其生长曲线,探索鉴别不同类型的苹果汁的方法.试验结果表明:该方法对不同原果汁含量的苹果汁有良好的判别效果.可实现对原果汁含量的初步
【机 构】
：
中国农业大学食品科学与营养工程学院
【出 处】
：
中国食品学报
【发表日期】
：
2004年期
【基金项目】
：
科技部科技攻关项目;
其他文献
广西壮族自治区位于中国南部,世居着壮、汉、瑶等12个民族,他们有着各具特色的习俗和文化,形成了具有广西民族特色的文化资源,为广西当代动漫教育发展提供了得天独厚的条件。
研究重离子辐照小鼠头部对脾脏细胞周期分布的影响,为重离子放射治疗癌症和太空防护提供基础数据.80MeV/u能量的12C6+对BALB/c小鼠头部给以0、0.5、1、2、4、10Gy的照射,用流
工程施工的进度目标能否顺利实现，不仅体现了施工单位项目管理水平的高低，对工程项目的经济效益也有很大影响。针对目前工程延期严重的现象，本文从施工单位(工程承包商)的角度，分
城市轨道交通工程作为以国有资金占主导地位的项目，施工招投标采用工程量清单计价模式下的竞争性自主报价。招标人在招标阶段成本造价控制的关键在于招标文件编制过程中充分把
呼吸运动是一种内在的、周期性运动,传统呼吸运动模型用公式描述,需要估计人的运动周期和运动范围,无法满足三维和实时分析的需要.本文提出一种新的呼吸运动分析方法,该方法
城镇污水厂污泥与煤混烧发电是污泥减容和资源化的有效方法.污泥千化工艺灵活,干化污泥可燃性好,发电运行成本低.采用汽轮机抽汽间接加热方法干化污泥,污泥处理的直接成本最
2004年1月于普文试验林场中心苗圃进行了山桂花苗木培育的育苗基质试验,结果表明:蔗渣+阔叶树种锯末+牛粪混合基质较适于作山桂花苗木培育,可在生产中大量推广应用。
In Jan
Objective To clone the cDNA of rat α-Syn gene, investigate its prokaryotic expression and produce purified recombinant rat α-Syn protein. Methods Rat α-Syn c
目的:在大肠杆菌中研究小肽促进α-突触核蛋白(α-synuclein,α-Syn)(Α53T,S129Α)的正常折叠。方法:利用分子生物学和生物信息学技术,以α-Syn的疏水区域为基础,设计了4种
对泸州烟区两种主要土壤类型上的4个主要烤烟品种的化学成分进行了分析,并将其与国内外其它烟区的烤烟化学成分进行了比较分析。结果表明:泸州烟区烤烟化学成分含量较适宜,其