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摘要 介绍了大白菜软腐病的发生特点，并从农业防治、化学防治等方面总结了其防治措施，以期为大白菜软腐病的防治提供一定的技术参考。
关键词 大白菜软腐病；发生特点；防治措施
中图分类号 S436.341.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2011）21-0201-01
大白菜软腐病又叫脓白菜、腐烂病、烂疙瘩等，是大白菜的三大病害之一，大流行年份可造成减产50%以上，自幼芽期至贮运期均可感病。多年來，广大农民对大白菜软腐病的防治方法掌握得不够好，导致大多数农村冬春缺菜现象严重。现将大白菜软腐病的发生特点及防治技术总结如下。
1 发生特点
大白菜软腐病发病症状表现为：起初植株外围叶片在中午烈日下表现萎蔫，早晚恢复常态，数日后严重时基部腐烂外叶不再恢复，平瘫于地面露出心叶或叶球，基部形成淡黄浸润状，逐渐变成黄褐色黏滑软腐状，叶片萎蔫，根茎部腐烂且伴有恶臭[1-2]。后期叶柄基部和根茎部心髓组织变褐腐烂，充满并流出灰黄色黏稠物，结球部极易脱落，稍触病株即倒。渍烂状基部根内及叶球内初生水渍状半透明病斑，后变灰褐色或黑褐色，扩大后黏滑黏稠渍烂，称之为“酱桶”。该病致病菌为普遍存在于土壤里的软腐细菌，其依靠雨水和灌溉水传播，在温湿度较高时，细菌繁殖快，发病严重，病菌一旦接触白菜伤口，将侵染发病[3]。大白菜软腐病是大白菜三大病害中发生最晚的一种，一般从莲座期至包心期开始发病，在田间可以造成白菜成片无收；在窖内，可以引起整窖腐烂，造成极大损失。
2 防治措施
2.1 农业防治
一是选用抗病良种。适合赣榆县的品种如徐州双狮、87-114、连云港地产黄芽菜、青杂中丰等[4]。二是合理轮作。前茬以水稻、玉米、大麦、高粱、豆类、葱蒜、韭菜类作物为好，避免将白菜与茄科、瓜类及十字花科蔬菜连作或套作，有条件地区可进行2～3年的轮作。三是适期播种。早播易造成包心期感病阶段遭遇雨季而发病重，但播种过迟又影响产量。大白菜在赣榆县的播种适期约在8月25日，根据实际情况存在一定差异。四是高畦栽培或起垄栽培，种前应深耕晒田[3-4]。高垄种植，可促进排水和空气流通，降低株间的湿度，有利于伤口愈合，可改善土壤结构，提高肥力，减少病虫害，能促进白菜根系发育，提高抵抗力。不宜将大白菜种在低洼、黏重的地块上。五是合理施肥。底肥足，早追肥，可使菜苗生长健壮，抗病、耐水肥能力提高，同时减少自然裂口。追肥时注意与根系保持距离，避免烧伤。六是及时排水和灌水。雨后要及时排水，不能使地里有积水。灌水要勤灌、均衡灌，改大水漫灌为浅灌，改通灌、串灌为长垄短灌。灌水（尤其是沟灌）使得软腐细菌不易接触白菜叶基部，从而避免病害侵染。灌水前要注意清除软腐病株，并将病穴撒石灰、覆土踏实后再灌水。保证供水均衡，避免因土壤暴干暴湿而形成的菜叶生理性开裂。七是加强田间管理。白菜封垄后尽量减少不必要的田间作业或田间走动，尽量避免伤口的产生[5]。发现病株，应及时收获或拔除田间病株、清除病残体，并向病穴内撒1层生石灰再用土填实。保持适宜的温度与湿度、加强空气流通，促进伤口愈合。
2.2 化学防治
一是病前或发病初期及时施药。喷药应以病株及其周围地表或菜株叶柄为重点，可以帮助药液流至菜心，效果更好。对于已发病的地块，可喷施50%代森铵水剂100倍液，或70%敌克松可湿性粉剂800～1 000倍液，或硫酸链霉素、农用链霉素1 000～1 300倍液，或新植霉素1 300倍液，或抗菌剂401的500倍液；或60%百菌通可湿性粉剂500～600倍液；或40%细菌灵（ct杀菌剂）1片（0.5 g）对水4 kg进行防治。病前以及发病的初期防治，喷施重点为轻病株及其周围，主要喷在近地表的叶柄基部，可选用农用链霉素、可杀得、DT杀菌剂、井冈霉素等，其中井冈霉素在莲座期灌根至中后期喷洒和灌根2～3次，均可达到最佳效果[6]。二是防治病害传播媒介。应加强前期病毒病、霜霉病、白斑病等病害和地老虎、菜青虫、甘蓝夜蛾、地蛆等虫害的防治。害虫在给植株带来创口的同时也是病菌的传播媒介，因此害虫防治工作是防治软腐病的关键。大白菜幼苗期应注意防治菜青虫、黄条跳甲、小菜蛾、甘蓝夜盗虫、地蛆等；莲座期至包心期要重点防治萝卜蝇和菜粉蝶，可结合喷叶进行2～3次的灌根，以清除地蛆。三是注意贮藏期病害防治。白菜入窖前应除去病叶，曝晒1 d，使外叶萎蔫，以减少细菌入侵。贮藏窖用1∶40的福尔马林溶液等消毒，并将窖温调至2～5 ℃[7]。入窖后每隔10～15 d翻菜1次，并及时剔除病菜和病叶。
3 参考文献
[1] 张学君，张斌.大白菜软腐病苗期抗性及其与成株期抗性的关系[J].华北农学报，1995（3）：80-83.
[2] 赵军霞.无公害大白菜软腐病的防治[J].内蒙古农业科技，2010（6）：105.
[3] 古丽拜克热木·吾斯曼.白菜软腐病发生与防治[J].现代农业科技，2009（12）：115-116.
[4] 王明秋，牟金贵，王玉海，等.抗病、优质、早熟大白菜“早心白”的选育[J].华北农学报，2006（S1）：114-116.
[5] 陈君茹.白菜软腐病综合防治技术[J].现代农村科技，2010（9）：20，44.
[6] 刘传华，王广龙，崔慕华.大白菜软腐病的发生与防治[J].现代农业科技，2008（22）：122.
[7] 李明远，黄金宝.温度对窖藏大白菜主要真菌分离特侵染的影响[J].华北农学报，1994（1）：114-116.
关键词 大白菜软腐病；发生特点；防治措施
中图分类号 S436.341.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2011）21-0201-01
大白菜软腐病又叫脓白菜、腐烂病、烂疙瘩等，是大白菜的三大病害之一，大流行年份可造成减产50%以上，自幼芽期至贮运期均可感病。多年來，广大农民对大白菜软腐病的防治方法掌握得不够好，导致大多数农村冬春缺菜现象严重。现将大白菜软腐病的发生特点及防治技术总结如下。
1 发生特点
大白菜软腐病发病症状表现为：起初植株外围叶片在中午烈日下表现萎蔫，早晚恢复常态，数日后严重时基部腐烂外叶不再恢复，平瘫于地面露出心叶或叶球，基部形成淡黄浸润状，逐渐变成黄褐色黏滑软腐状，叶片萎蔫，根茎部腐烂且伴有恶臭[1-2]。后期叶柄基部和根茎部心髓组织变褐腐烂，充满并流出灰黄色黏稠物，结球部极易脱落，稍触病株即倒。渍烂状基部根内及叶球内初生水渍状半透明病斑，后变灰褐色或黑褐色，扩大后黏滑黏稠渍烂，称之为“酱桶”。该病致病菌为普遍存在于土壤里的软腐细菌，其依靠雨水和灌溉水传播，在温湿度较高时，细菌繁殖快，发病严重，病菌一旦接触白菜伤口，将侵染发病[3]。大白菜软腐病是大白菜三大病害中发生最晚的一种，一般从莲座期至包心期开始发病，在田间可以造成白菜成片无收；在窖内，可以引起整窖腐烂，造成极大损失。
2 防治措施
2.1 农业防治
一是选用抗病良种。适合赣榆县的品种如徐州双狮、87-114、连云港地产黄芽菜、青杂中丰等[4]。二是合理轮作。前茬以水稻、玉米、大麦、高粱、豆类、葱蒜、韭菜类作物为好，避免将白菜与茄科、瓜类及十字花科蔬菜连作或套作，有条件地区可进行2～3年的轮作。三是适期播种。早播易造成包心期感病阶段遭遇雨季而发病重，但播种过迟又影响产量。大白菜在赣榆县的播种适期约在8月25日，根据实际情况存在一定差异。四是高畦栽培或起垄栽培，种前应深耕晒田[3-4]。高垄种植，可促进排水和空气流通，降低株间的湿度，有利于伤口愈合，可改善土壤结构，提高肥力，减少病虫害，能促进白菜根系发育，提高抵抗力。不宜将大白菜种在低洼、黏重的地块上。五是合理施肥。底肥足，早追肥，可使菜苗生长健壮，抗病、耐水肥能力提高，同时减少自然裂口。追肥时注意与根系保持距离，避免烧伤。六是及时排水和灌水。雨后要及时排水，不能使地里有积水。灌水要勤灌、均衡灌，改大水漫灌为浅灌，改通灌、串灌为长垄短灌。灌水（尤其是沟灌）使得软腐细菌不易接触白菜叶基部，从而避免病害侵染。灌水前要注意清除软腐病株，并将病穴撒石灰、覆土踏实后再灌水。保证供水均衡，避免因土壤暴干暴湿而形成的菜叶生理性开裂。七是加强田间管理。白菜封垄后尽量减少不必要的田间作业或田间走动，尽量避免伤口的产生[5]。发现病株，应及时收获或拔除田间病株、清除病残体，并向病穴内撒1层生石灰再用土填实。保持适宜的温度与湿度、加强空气流通，促进伤口愈合。
2.2 化学防治
一是病前或发病初期及时施药。喷药应以病株及其周围地表或菜株叶柄为重点，可以帮助药液流至菜心，效果更好。对于已发病的地块，可喷施50%代森铵水剂100倍液，或70%敌克松可湿性粉剂800～1 000倍液，或硫酸链霉素、农用链霉素1 000～1 300倍液，或新植霉素1 300倍液，或抗菌剂401的500倍液；或60%百菌通可湿性粉剂500～600倍液；或40%细菌灵（ct杀菌剂）1片（0.5 g）对水4 kg进行防治。病前以及发病的初期防治，喷施重点为轻病株及其周围，主要喷在近地表的叶柄基部，可选用农用链霉素、可杀得、DT杀菌剂、井冈霉素等，其中井冈霉素在莲座期灌根至中后期喷洒和灌根2～3次，均可达到最佳效果[6]。二是防治病害传播媒介。应加强前期病毒病、霜霉病、白斑病等病害和地老虎、菜青虫、甘蓝夜蛾、地蛆等虫害的防治。害虫在给植株带来创口的同时也是病菌的传播媒介，因此害虫防治工作是防治软腐病的关键。大白菜幼苗期应注意防治菜青虫、黄条跳甲、小菜蛾、甘蓝夜盗虫、地蛆等；莲座期至包心期要重点防治萝卜蝇和菜粉蝶，可结合喷叶进行2～3次的灌根，以清除地蛆。三是注意贮藏期病害防治。白菜入窖前应除去病叶，曝晒1 d，使外叶萎蔫，以减少细菌入侵。贮藏窖用1∶40的福尔马林溶液等消毒，并将窖温调至2～5 ℃[7]。入窖后每隔10～15 d翻菜1次，并及时剔除病菜和病叶。
3 参考文献
[1] 张学君，张斌.大白菜软腐病苗期抗性及其与成株期抗性的关系[J].华北农学报，1995（3）：80-83.
[2] 赵军霞.无公害大白菜软腐病的防治[J].内蒙古农业科技，2010（6）：105.
[3] 古丽拜克热木·吾斯曼.白菜软腐病发生与防治[J].现代农业科技，2009（12）：115-116.
[4] 王明秋，牟金贵，王玉海，等.抗病、优质、早熟大白菜“早心白”的选育[J].华北农学报，2006（S1）：114-116.
[5] 陈君茹.白菜软腐病综合防治技术[J].现代农村科技，2010（9）：20，44.
[6] 刘传华，王广龙，崔慕华.大白菜软腐病的发生与防治[J].现代农业科技，2008（22）：122.
[7] 李明远，黄金宝.温度对窖藏大白菜主要真菌分离特侵染的影响[J].华北农学报，1994（1）：114-116.