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高血压的一级预防是防治高血压的有效手段。合理膳食是一级预防中重要的环节。大量人群干预试验表明：实施综合防治是防治慢性非传染性疾病的有效措施。本研究通过对高血压高危人群进行健康教育、提倡合理膳食和健康生活方式干预后观察其效果。本次调查为本研究中膳食调查部分的结局调查：对两年前选定的干预区利对照区高危人群做膳食现状调查，调查结果与两年前基线调查结果进行比较。