【摘 要】
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本试验旨在研究宰前不同禁食时间对艾拔益加(AA)肉鸡体重损失、屠宰性能和血脂指标的影响。将50只42日龄AA肉鸡随机分为5组,每组10只,分别禁食0(对照)、6、12、18、24h后,宰
【基金项目】
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安徽高校自然科学研究重点项目(KJ2018A0535),安徽省自然科学基金(1708085QC74),安徽科技学院高层次人才引进项目(DKYJ201701),大学生创新创业训练计划(2017X029),农业部饲料生物技术重点实验室开放课题资助,安徽科技学院重点学科建设项目(AKZDXK2015B03).
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本试验旨在研究宰前不同禁食时间对艾拔益加(AA)肉鸡体重损失、屠宰性能和血脂指标的影响。将50只42日龄AA肉鸡随机分为5组,每组10只,分别禁食0(对照)、6、12、18、24h后,宰杀取样,测定体重损失、屠宰性能和血脂指标。结果表明:随着禁食时间的延长,宰前体重呈显著下降(P<0.05),体重损失和体重损失率显著增长(P<0.05),屠宰率和胸肌率均有显著升高(P<0.05),胸肌和腿肌含水量均有显著降低(P<0.05),血清甘油三酯浓度显著降低(P<0.05)。综上,屠
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