人为什么爱喝酒?

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  编辑同志:
  我丈夫今年31岁,嗜酒如命,每天要喝半斤白酒。前不久参加体检,他被查出血脂高、血压高和脂肪肝等问题。我劝他少喝酒,他口头答应,但仍然管不住自己。请问,人喝酒以后头晕、恶心、呕吐,那么难受,为什么还那么爱喝酒呢?
  读者 高友梅
  高友梅读者:
  研究显示,人之所以喜欢喝酒,是因为酒中的酒精可以通过与大脑中的四种成分发生作用,改变人的精神状态,分述如下:
  第一,酒精可以提高大脑中γ-氨基丁酸(GABA)的水平。γ-氨基丁酸是一种常见的中枢神经抑制剂,水平越高人就会越放松,其作用类似于神经科医生常开的安定和安诺等镇静剂。服用这类镇静剂的患者常常出现头痛、嗜睡、乏力、行走困难和言语含糊不清等副作用,和醉酒很像。
  第二,酒精可以降低大脑中谷氨酸(Glutamate)的水平。谷氨酸是一种中枢神经兴奋剂,和γ-氨基丁酸的作用正相反。酒精正是通过对这两种成分的调节,抑制了中枢神经的活动。其中,主要负责理性思维的前额叶皮质被抑制会让人失去理智,做出冲动的决定,这是因为被抑制的前额叶皮质失去了来自其他部位的约束,只会专注于自身,这就是为什么有些喝酒的人反而会觉得自己的头脑很清晰,虽然在外人看来事实正相反。
  第三,酒精可以增加多巴胺(Dopamine)的含量。多巴胺是调节大脑中“奖赏回路”的主要成分。毒品之所以让人上瘾,和多巴胺有很大关系。一些人之所以会喝酒上瘾,也是因为酒精提升了多巴胺水平的缘故。
  第四,酒精会促进大脑释放脑啡肽(Endorphin)。脑啡肽又名内啡肽,是一种属于阿片类的成分,和鸦片有点关系。事实上,这就是为什么酒精会让很多人感觉舒服的主要原因。
  广义上说,这四种成分都属于介导性的神经递质,来自外部的、与生存和繁殖有关的信号(比如食物、水和性伴等等)必须通过这些成分的介导才能作用于大脑,让大脑产生兴奋、抑制和喜悦等各种不同的感觉,并以此来指导身体,做出相应的反应。经过多年的优胜劣汰,这套反应系统已经进化得十分完善,身体所做的反应都是对自己的生存有利的。酒精直接作用于介导分子,这就相当于劫持了这套反应系统,让人可以在没有看到食物的时候就产生和吃到美食同样的喜悦,這就是为什么酒虽然对提高生存率没有帮助,人却喜欢喝酒的原因。
  医生 焦义宽
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