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该文介绍了不锈钢全能型酱油发酵罐的构造、操作及其特点。该罐一罐多用，既可用于酱油发酵，也可用于贮油、沉降或作其它用途。
不锈钢全能型酱油发酵设备
【摘 要】
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该文介绍了不锈钢全能型酱油发酵罐的构造、操作及其特点。该罐一罐多用，既可用于酱油发酵，也可用于贮油、沉降或作其它用途。
【机 构】
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天津科技大学生物工程学院
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2006年5期
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